ご飯に生卵と醤油をかけただけなのに、なぜかクセになる卵かけご飯。「TKG」という呼び名が着くほど、一時ブームにもなりましたよね。お手軽に栄養も摂取できる卵かけご飯ですが、どうせなら美容に良いアレンジレシピでもっと美味しく食べてみませんか？
◆アボカド＆わさびで美肌をゲット♡
森のバターと呼ばれるほど栄養価が高く、ビタミンEも豊富でむくみやコレステロールに効くアボカド。そんなアボカドを卵かけご飯に加えてみましょう！ ポイントは、柔らかく熟したアボカドを使うこと。スプーンで軽く潰しておくと、卵と良く絡んでクリーミーな味わいを楽しめます。わさび醤油をかければ、ピリっとした風味がクセになるやみつきレシピの完成です♪ちなみにわさびには、抗酸化作用の強いスニフィルという成分が豊富に含まれており、美肌やアンチエイジングに高い効果を発揮してくれます。
◆いつもの卵かけご飯に「＋小さじ１杯」するならコレ！
卵＋醤油のスタンダードな卵かけご飯に、小さじ１杯のオリーブオイルを加えるだけで、美容効果がグッとアップするんです♡オリーブオイルに含まれるオレイン酸は血中コレステロールを減らしてくれる上、整腸作用でお通じの改善にも！ 鉄分やポリフェノール、カルシウムやビタミンといった美肌に欠かせない栄養分も含んでいるので、トラブル知らずのお肌作りをサポートしてくれますよ。お好みでアンチョビやしらす、クレイジーソルトなどを加えても美味しく食べられます。
◆ネバネバ食材を加えて、ボリュームたっぷりなキレイご飯に♪
納豆・メカブ・オクラ・とろろなどのネバネバ食品は、卵かけご飯との相性抜群！ これらのネバネバの正体は「ムチン」という粘性物質で、ムチンには血液をサラサラにしてくれる効果や、血糖値を抑え生活習慣病を予防してくれる働きが。また皮膚の水分を保つ働きもあるので、お肌が乾燥している時は特にネバネバ食材がおすすめです。低カロリーかつボリュームがあるので、アレンジ次第で忙しい日の夜ご飯にもなっちゃいますよ♪醤油の代わりにめんつゆ、ごま油を加えれば飽きのこないさっぱりテイストに。
◆生サーモンを加えて、ちょっと贅沢な卵かけご飯♡
少し贅沢な卵かけご飯が食べたくなったら、生サーモンを加えてみては？ サーモンには美髪や美肌の基盤となるたんぱく質、アンチエイジングや疲労回復につながるアスタキサンチン、血液をサラサラにしてくれるDHAとEPA…美味しいだけでなく、女性のキレイを導く栄養素がとても豊富なんです。お刺身でも食べられる生サーモンなら、調理の必要がないので、切って卵かけご飯に乗せるだけでOK。刻みネギとワサビを加えて、さらに美容効果アップを狙いましょう♪
もともと栄養素が高く、朝食のサポートメニューだった卵かけご飯。少しのアレンジを加えれば、ランチでもディナーでも、健康と美容をサポートしてくれる「キレイご飯」に変身しちゃうんです。どれも簡単にできるレシピばかりなので、ぜひお試しあれ！
