南国フルーツの王様「マンゴー」で、ぷるぷる美肌の極秘レシピ＿太田さちか［スキンケア大学］

南国フルーツの王様「マンゴー」で、ぷるぷる美肌の極秘レシピ＿太田さちか［スキンケア大学］

実はマンゴーは、チャリモヤやマンゴスチンと並んで「世界三大美果」と称されるほど、美容効果が高いのです。

なぜ、マンゴーが美容にいいの？

では、どうしてマンゴーが「美果」と呼ばれているのか見ていきましょう。マンゴーには、ビタミンA、B、Cが豊富に含まれています。抗酸化力をもつビタミンAとB、さらにコラーゲンの生成を促したりメラニン色素の働きを抑えたりする作用があるビタミンCと、このビタミン3種が1つの果物にギュッと凝縮されているのです。

そして、妊婦さんの強い味方にもなりうる「葉酸」も多く含んでいます。この葉酸は、貧血予防にもつながる、女性に大変うれしい栄養素です。

さらに、マンゴーは食物繊維やリン、カリウムなどのミネラルも含んでいます。この食物繊維とカリウムの作用で、便秘やむくみの解消や、女性に嬉しい「デトックス」効果などが期待できるのです。

「マンゴー」を使ったプルプル美肌の秘密のレシピ

今回伝授するレシピは、パンナコッタ。イタリア語で「生クリーム（パンナ）を煮る（コッタ）」という意味のスイーツです。夏のかき氷シーズンも終わったので、マンゴーのパンナコッタはいかがでしょうか。生クリームをひかえめにしてゼラチンを使うことで、プルプルの食感に仕上げました。マンゴーたっぷりの、リッチな“美肌パンナコッタ”をお楽しみください！

《材料》
生クリーム…100cc
牛乳…200cc
グラニュー糖…30g
ラム酒…10cc
粉ゼラチン…5g
マンゴー…1個

《作り方》
1）生クリーム、牛乳、グラニュー糖を鍋に入れて、グラニュー糖が溶けるまで火にかけます。
2）1がフツフツしてきたら、火をとめて粉ゼラチンとラム酒を振り入れ混ぜ合わせます。
3）氷のはったボウルに、2を鍋ごと入れてあら熱をとります。
4）3を型に流し、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。
5）スライスしたマンゴーをのせて、できあがり。